Grillowane kotlety jagnięce - Wrzesień 2021

  • Poziom: Łatwo
  • Całkowity: 1 godz. 30 min
  • Przygotowanie: 5 minut
  • Nieaktywny: 1 godz. 20 min
  • Gotować: 5 minut
  • Wydajność: 6 porcji
  • Poziom: Łatwo
  • Całkowity: 1 godz. 30 min
  • Przygotowanie: 5 minut
  • Nieaktywny: 1 godz. 20 min
  • Gotować: 5 minut
  • Wydajność: 6 porcji

Składniki

Odznacz wszystkie

2 duże ząbki czosnku, rozgniecione



1 łyżka świeżych liści rozmarynu



1 łyżeczka świeżych liści tymianku

Szczypta pieprzu cayenne



jak zrobić glazurowane słodkie ziemniaki

Gruba sól morska

2 łyżki oliwy extra vergine

6 kotletów jagnięcych o grubości około 3/4 cala



Wskazówki

ZEGAREK Zobacz, jak zrobić ten przepis.
  1. W robocie kuchennym wyposażonym w metalowe ostrze dodaj czosnek, rozmaryn, tymianek, cayenne i sól. Pulsuj do połączenia. Wlej oliwę z oliwek i zmiksuj na pastę. Pastę natrzeć z obu stron kotletów jagnięcych i pozostawić do marynowania przez co najmniej 1 godzinę w lodówce. Wyjmij z lodówki i pozwól kotlety osiągnąć temperaturę pokojową; zajmie to około 20 minut.
  2. Rozgrzej patelnię grillową na dużym ogniu, aż prawie zacznie się palić, dodaj kotlety i smaż przez około 2 minuty. Odwróć kotlety i gotuj przez kolejne 3 minuty dla średnio wypieczonego i 3,5 minuty dla średnio wypieczonego.