Kolacja z blachy do steków - Październik 2021

  • Poziom: Łatwo
  • Całkowity: 20 minut
  • Aktywny: 20 minut
  • Wydajność: 2 porcje
  • Poziom: Łatwo
  • Całkowity: 20 minut
  • Aktywny: 20 minut
  • Wydajność: 2 porcje

Składniki

Odznacz wszystkie

2 czerwone papryki, pokrojone w grube krążki

2 żółte papryki, pokrojone w grube krążki



Iron Chef America Turniej Mistrzów

1 duża żółta cebula, pokrojona w grube krążki (tylko duże krążki)

jak długo gotujesz sernik

2 szklanki całych pomidorków koktajlowych

Dwa 12-uncjowe steki z antrykotu, bez kości, grubości około 1 1/2 cala

4 łyżeczki przyprawy do steków Montreal

4 łyżki oliwy z oliwek

Przepis na kurczaka i pierogi rachael ray

4 łyżki solonego masła

1 chrupiący bochenek chleba francuskiego rzemieślniczego do podania

Wskazówki

ZEGAREK Zobacz, jak zrobić ten przepis.
  1. Umieść ruszt piekarnika na najwyższym poziomie w piekarniku. Rozgrzej brojlera na wysokim poziomie.
  2. Ułóż paprykę na blasze w jednej warstwie. Zrób to samo z cebulą i pomidorkami koktajlowymi. W ten sposób powstanie grządka warzywna, na której będą można usiąść steki.
  3. Połóż steki bezpośrednio na warzywach w odstępie cala lub dwóch tak, aby się nie stykały. Przyprawić wierzch każdego steku 1 łyżeczką przyprawy do steków Montreal. Skrop wierzch każdego steku 1 łyżką oliwy z oliwek. Ułóż każdy stek 1 łyżką masła.
  4. Podsmaż, aż wierzch steków będzie ładnie zarumieniony, około 5 minut. Wyjmij patelnię z piekarnika i użyj szczypiec, aby odwrócić steki. Drugą stronę każdego steku posyp 1 łyżeczką przyprawy do steków Montreal. Każdy stek skrop 1 łyżką oliwy z oliwek i polej 1 łyżką masła. Wsuń patelnię z powrotem do piekarnika i piecz z drugiej strony przez 3 minuty.
  5. Każdy stek połóż na talerzu z połową warzyw z patelni. Podawać z kawałkiem chrupiącego chleba francuskiego.